噴霧幹燥機在奶製品行業中的使用
時間：2018.10.19
20世紀80年代生產了單噴頭的立式壓力噴霧幹燥機，它在奶粉工業中的應用是推動我國乳粉工業技術進步的一個關鍵環節，為促進我國奶粉工業的迅速發展奠定了基礎。經噴霧幹燥法生產的奶粉是均勻粉狀產品，不需再烘幹、涼粉、粉碎等工藝過程，可直接進行包裝為成品。使奶粉的生產過程實現了機械化、連續化和大型化，並因物料表麵溫度不會太高而提高了奶粉產品的質量，因此噴霧幹燥機在奶粉工業生產中發揮了巨大的作用，並且有幹燥水分量越來越大的趨勢。
當代我國常見幹燥機種類有噴霧幹燥機、氣流幹燥機、流化床幹燥機、流化床噴霧造粒幹燥機、網帶式幹燥機等。
在我國的奶製品生產中，奶粉的生產約占整個奶製品總產量的80%左右，原因是奶粉便於貯存和運輸。在奶粉生產過程中，幹燥工段是奶粉生產的最重要環節之一，僅幹燥工序要蒸發掉的水分量幾乎與所要生產出來的奶粉質量相當。一般來說，產品的生產工藝決定產品的生產設備及控製係統，但先進設備和控製係統的應用也可以改變產品的生產工藝，噴霧幹燥機在奶粉生產中的應用就是一個典型的例子。
噴霧幹燥機是幹燥設備中進展最快的設備之一。常規的霧化方法有3種：旋轉霧化、壓力霧化及氣流霧化。
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